CHE COSA È L’OLIO DI COCCO?
L’olio di cocco è un grasso vegetale che si ricava dalla polpa essiccata delle noci di cocco. La tecnica moderna di estrazione dell’olio di cocco prevede l’essiccazione della polpa che si trova all’interno della noce di cocco, la quale viene poi spremuta a freddo per ottenere l’olio.
SAPORE E CONSISTENZA
Il nostro olio di cocco proviene da agricoltura biologica. L’olio di cocco ha un delicato profumo di cocco, a temperature superiori ai 23°C si trova allo stato liquido mentre se la colonnina di mercurio scende diventa solido assumendo una colorazione bianca ed una consistenza simile al burro.
CONSERVAZIONE
L’olio di cocco può essere conservato come un normale olio, in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Se preferisci avere l’olio di cocco in forma solida anche durante l’estate puoi riporlo in frigo, assicurati di prelevare la quantità di olio desiderata con un cucchiaio ben pulito e asciutto. Per far tornare l’olio di cocco nuovamente liquido ti basterà tenerlo tra le mani per qualche secondo oppure scaldare la quantità desiderata a bagnomaria.
RICETTE CON OLIO DI COCCO
L’olio di cocco può essere assunta nei seguenti modi:
- nel caffè o cappuccino
- nello yogurt o nel latte
- come ingrediente di dolci fatti in casa
- in tisane e tè
- in frullati o estratti di frutta
- nella preparazione di biscotti
- su verdure o insalate
- su pietanze salate
L’OLIO DI COCCO SULLA PELLE E SUI CAPELLI
L’olio di cocco è un alimento versatile, ma come tutti gli oli vegetali naturali può essere utilizzato anche su corpo e capelli.
L’olio di cocco può essere utilizzato sulla pelle del corpo e del viso, come detergente e idratante, aiuta a mantenere la pelle elastica e a contrasta la formazione delle smagliature, inoltre è in grado di struccare anche il trucco più ostinato.